Sağlıklı bir elmalı kek tarifine ne dersiniz?

Malzemeler:
1/2 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı süt
1 tane yumurta
1 çay bardağı kepekli un
1/2 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tane elma
1/2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtayı derin bir kapta iyice çırpın. Elma dışındaki tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Elmayı küp şeklinde doğradıktan sonra hamura ekleyip son kez karıştırın. Malzemeyi önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 170 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.